En la cultura alimentaria moderna, el azúcar ha sido etiquetado como el supervillano. Las autoridades sanitarias han advertido de que este ingrediente puede ser tan adictivo como una droga e igual de mortal. Esta preocupación está justificada por la dieta del ciudadano medio, rica en alimentos procesados repletos de azúcares refinados. Casi todos los productos que encontramos en las estanterías de los supermercados llevan azúcar añadido, aunque sean salados o alimentos anunciados como «sanos». Esto significa que la mayoría de nosotros probablemente consumimos mucho más azúcar de lo que pensamos, por lo que eliminarlo de nuestras vidas puede tener efectos sorprendentemente drásticos. ¿Quieres saber más? Haz clic en esta galería y descubre qué le ocurre exactamente a tu cuerpo cuando dejas de consumir azúcar.
