El ‘sushi donut’ es básicamente la misma preparación del sushi tradicional de occidente, pero con un twist: no enrollar el arroz con sus ingredientes en forma de roll, sino darle vuelta hasta hacerlo redondo, como una dona. También, en las RR. SS. lo puedes conseguir con el nombre de ‘doshi’. (Foto: Instagram)
Conoce el grilled cheese arcoiris. Sí, es algo real que verdaderamente está causando furor. Se trata de fórmula de sándwich hecha con cuatro tipos de queso, tintados de forma natural. (Foto: Instagram)
Los tacos color rosa son una excentricidad creada en un local en México D.F, llamado “La Pitaya Vegana”. Para preparar esta tortilla tan característica, hacen uso del betabel como colorante natural. (Foto: Instagram)
Los smoothie bowls son una forma de comer saludablemente, haciéndole también un regalo a la vista. Toda una experiencia sensorial. Se trata básicamente de hacer una base cremosa, con yogur o algún batido de frutas, y luego decorar con todo aquello que combine y se vea muy bien. (Foto: Instagram)
Los helados con cono de waffle son básicamente eso: se cambió el tradicional cono de galleta, por uno hecho de waffle, helado dentro ¡y listo! (Foto: Instagram)
Y si tenemos el helado waffle, ¿por qué no el taco waffle? (Foto: Instagram)
El helado negro es una tendencia que lleva tiempo circulando. Se trata de una preparación hecha a base de carbón activado, y que podría tomarse como un ‘helado sano’ ya que parece que ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y refuerza nuestras defensas. (Foto: Instagram)
Café merengue no es más que un espresso con leche y un extravagante topping de merengue. (Foto: Instagram)
Los bowls fantasía son una evolución de los smoothie bowls, ya que no sólo se procura una decoración armónica, con toppings atractivos, sino que se diseña desde una escena hasta un paisaje. (Foto: Instagram)
La tendencia unicornio llegó para quedarse, definitivamente. Pero estos unicornios parecen que se cansaron de comer, ¡porque están rechonchos! Sí, esta divertida tendencia va ganando cada vez más seguidores, especialmente para las preparaciones de pasteles especiales. Son un toque original y muy divertido. (Foto: Instagram)
Crossushi… ¿cómo explicarlo? Es una mezcla que resulta de unir un croissant con un sushi. (Foto: Instagram)
Quién iba a imaginarse que alguna vez existiría un lugar al que irías especialmente a comer cereal. Pero no hablamos de cualquier lugar, tampoco de cualquier cereal. Los bares de cereales han reinventado totalmente este tradicional concepto, y ofrecen coloridos platos de cereales, con leches multicolores. (Foto: Instagram)
Sushi burger es otra que tiene ya tiempo rondando las redes -y los restaurantes- y todavía sigue causando furor. (Foto: Instagram)
La ‘dona hamburguesa’ es lo último, y su invención se la atribuye un restaurant canadiense. Y sí, es una mezcla tan deliciosa como calórica. (Foto: Instagram)
Los cócteles florales son una de las tendencias de este año, y causan especial furor en eventos. Se trata de una corriente que consiste en utilizar elementos florales como ingredientes en cócteles en lugar de solo para adornar. (Foto: Instagram)
Instagram se ha convertido en la vitrina de exhibición de los nuevos tiempos. Y no se limita a fotos de paisajes, moda o diseño… ¡también de comida! A los “foodies” se le despiertan los sentidos con solo entrar a la aplicación y verse atraídos con las nuevas tendencias.
Pero, ¿de dónde salen? ¿quién decide qué “está de moda” comer? Realmente la fórmula para que hoy día un plato se vuelva viral es muy sencilla: colores llamativos, un influencer que les dé un empujón y mezclas nunca antes vistas.
Así, se despierta la curiosidad de miles que irán en masa a probar el bar de moda, o ‘instagramear’ el plato del momento. Nosotros no nos resistimos y reunimos las tendencias que están asaltando las redes sociales, y que son el deleite de los amantes de la comida.