No es ninguna novedad que la fruta es rica en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Y los beneficios de la manzana, una de las más populares en todo el mundo, no son diferentes. Consumiendo una manzana al día, puedes protegerte de algunas enfermedades.
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Según la doctora Valéria Goulart, nutricionista de la Asociación Brasileña de Nutrología (ABRAN), estudios norteamericanos demuestran que entre los beneficios de las manzanas está la reducción de la incidencia de diabetes tipo 2, debido a que contienen antioxidantes.
Según la experta, las manzanas contienen polifenoles, sustancias que protegen el corazón y previenen enfermedades cardiovasculares. Tiene una fibra llamada pectina, que reduce la absorción de las grasas que se ingieren a diario y, en consecuencia, ayuda a combatir el colesterol malo.
“Las manzanas son capaces de aliviar el dolor de estómago y ayudan a combatir la gastritis porque funcionan como un gel. Esta fruta aumenta la producción de acetilcolina (neurotransmisor responsable de ayudar a la memoria) y, por tanto, reduce la posibilidad de padecer Alzheimer o ictus”, afirmó la doctora, tras ser preguntada por los beneficios de las manzanas.
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“Los polifenoles también actúan como antiinflamatorios y reducen la posibilidad de cáncer, especialmente en el tracto digestivo. Otra función es combatir los radicales libres, que retrasan el envejecimiento. También promueve la producción de colágeno, ayuda con la salud oral, el ácido málico aumenta la producción de saliva, la reducción de la proliferación de bacterias, que forman la placa”, explicó la Dra. Goulart.
Además, según un estudio realizado en el Instituto Nacional de EE.UU., comer una manzana al día previene varias enfermedades. En el estudio participaron más de 8.000 personas. Durante un año, alrededor del 10% comió una manzana al día. Estas personas no necesitaron tomar mucha medicación, no enfermaron y una manzana al día te da más energía y vigor, porque aunque tiene pocas calorías, contiene hidratos de carbono y fibra.
La nutricionista también destaca que el mejor momento para disfrutar de los beneficios de las manzanas es en el desayuno, debido a la pectina presente en su cáscara. Esta sustancia ralentiza la digestión y reduce la absorción de azúcar en el organismo, por lo que el intestino funcionará de forma saludable. Algunas personas sienten algunas molestias al comer manzanas por la noche, sobre todo al hacer la digestión, debido a la cáscara.
Como es una fruta rica en fibra y agua, provoca sensación de saciedad y reduce el apetito. Tiene pectina en la cáscara, que reduce la absorción de azúcar, y esto es excelente para quienes quieren perder peso. Además, si se come una manzana 15 minutos antes de la comida, se ingieren 200 calorías menos (las manzanas también son bajas en calorías). La cáscara contiene ácido siálico, que se ha demostrado que reduce la probabilidad de padecer obesidad y aumenta la masa muscular, por lo que es muy importante para perder peso.
